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台灣的白肉雞消費量大,因此衍生出許多迷思,像是會打生長激素、抗生素,或者吃了會性早熟等等,這次好食課整理了常見的5個雞肉迷思,一次破解給大家知道!
2024年05月05日 00:27:00天氣越來越熱,蚊子開始肆虐,你也時常成為人肉捕蚊燈嗎?坊間一直流傳「愛吃肉的人身體偏酸,容易被咬」的說法,這是真的嗎?對此,瑜萱營養師直呼,「這是天大的誤會!」食物不會改變血液的酸鹼值,會有此說法,是..
2024年05月02日 21:48:00糖尿病是一種面性的代謝異常疾病,主要原因是體內胰島素缺乏或功能不全,讓葡萄糖進入細胞利用的能力減低,最嚴重時會無法完全利用,進而使血糖上升;糖尿病早期的常見症狀就是吃多、尿多、喝多也就是俗稱的「三多」..
2024年04月30日 16:02:00男性年過50歲後,容易出現攝護腺肥大問題。醫師指出,有些人會擔憂攝護腺癌和攝護腺肥大有關係,其實兩者沒有絕對相關,但症狀相似,包括排尿、血尿問題;若是轉移攝護腺癌可能會合併骨頭關節疼痛。而容易造成攝護..
2024年04月27日 10:01:00「我這麼瘦,怎麼可能會有脂肪肝?」很多民眾是在健康檢查時,才發現自己有脂肪肝的問題,而最常有的疑問則是:「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝?」事實上並非如此!
2024年04月19日 19:38:00《瘋神無雙》班底山豬15日驚傳因感冒肺炎「併發敗血性休克」猝逝,讓親友與粉絲們悲痛萬分,曾在錄影時和他有數面之緣的腎臟科醫師洪永祥聽聞消息也大感震驚,感慨「英年早逝更是讓人不勝唏噓」。洪永祥根據歷年來..
2024年04月16日 20:18:00《瘋神無雙》班底山豬15日上午因感冒引起肺炎,併發敗血性休克猝逝,享年38歲,稍早家屬發表聲明悲慟證實噩耗。事實上,他曾被診斷出紅斑性狼瘡以及睡眠呼吸中止症,身體一直不好。醫師何建輝示警,肺炎包括病毒..
2024年04月15日 14:30:00山豬陳俊甫今(15)上午因感冒引起肺炎「併發敗血性休克」猝逝,享年38歲。他曾在2010年被診斷出紅斑性狼瘡,一直以藥物和定期回診來控制病情,被列入第九類重症族群,如今離世令圈內好友和粉絲們悲痛不已。..
2024年04月15日 13:48:00一名30歲的女性在生產後,不時感覺胃不適,特別是在吃完東西後,原以為是胃食道逆流,一年內也反覆發生3次。但後續出現從胃痛到背,連帶想吐、全身虛弱無力、發冷等症狀,觀察小便較深色。醫師懷疑是急性膽囊炎,..
2024年04月14日 20:39:00一名28歲的OL常吃豬排蛋堡等高澱粉食物當作早餐,進而出現吃飽就想睡,或開會打嗑睡的情況。營養師提醒,早餐一次攝取過多澱粉食物,會導致血糖迅速飆升,不只容易感到疲憊、昏昏欲睡,長期下來更可能有糖尿病風..
2024年04月14日 08:07:00長肌肉除了蛋白質外,還要有其他的營養素一起幫忙,這些神隊友是誰?一般都是體重控制的人在計算基礎代謝率和每日消耗熱量,為何增肌也要知道這些?陳韻婷營養師表示,這都是為了讓你吃進去的蛋白質,真的能長肌肉,..
2024年04月07日 09:29:00「熬夜、壓力大、免疫力低下」都可能導致嘴破,除了使用治療藥膏之外,也可以「靠吃」加速復原。營養師指出,包括補充「維生素A、維生素C、蛋白質、鋅」都有助加速復原,但也要特別注意,一定要維持多喝水、維持口..
2024年04月06日 15:10:00近來,氣溫像是雲霄飛車一樣,忽上忽下,有時氣溫飆破30度,隔天又受到鋒面和東北季風的影響,氣溫急速下降。許多人禁不起這樣如同洗三溫暖的考驗,不知不覺就感冒了,出現上呼吸道不適症狀,包括:咳嗽、鼻塞、打..
2024年03月31日 11:08:00為了讓小朋友長高,父母常見會讓小朋友多喝牛奶,不過想長高光喝牛奶是不夠的。國泰綜合醫院小兒科主任級醫師侯家瑋指出長高的飲食關鍵,以及日常生活原則,讓小朋友自小就有足夠的營養,更有助長高!
2024年03月30日 22:05:00過去常常聽長輩說吃豬腳、木耳可以補充膠原蛋白?但事實並不全然!營養師指出,豬腳確實含有膠原蛋白,但結構大小消化後,無法被腸道吸收,所以豬腳中的膠原蛋白難被吸收,另外,膠原蛋白是動物專屬結構,所以吃木耳..
2024年03月24日 14:34:00你是否曾在大啖肉塊前,驚見牛肉、豬肉的表面透出詭異的「綠色光澤」,當下擔憂是肉質出問題,綠光衝擊食慾全沒了。對此,醫師虞哥解釋,這被稱為「肉的虹彩現象」,屬正常的物理現象,還是可以吃。但他也提醒,一旦..
2024年03月19日 19:41:00蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉..
2024年03月17日 07:42:00週末想吃些好料犒賞一週上班辛勞,不過,營養師高敏敏提醒,有些民眾因為體質關係容易出現腎結石,注意不能攝取過多含有草酸的「紅燈食材」。
2024年03月15日 16:47:00蘇丹紅辣椒粉引爆食安疑慮,目前包括「保欣企業有限公司、津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司、葛瑞特洋菜企業有限公司、長谷農產有限公司」等5家台灣進口商都檢出含蘇丹色素辣椒粉,除了影響不少調味料產..
2024年03月15日 13:02:00一名54歲女性正在經歷更年期,愛美的她憂心面臨到荷爾蒙流失問題,可能使肌膚膠原蛋白快速流失,皮膚老化變得明顯,所以她在日常飲食中補充膠原蛋白,一周讓自己吃到3-4次的豬腳,沒想到近期身體健檢結果出爐,..
2024年03月10日 09:19:00